仲夏之季，粥膳养生更养人

仲夏之季，粥膳养生更养人！

夏季炎热，容易大量流失营养。中医认为，夏季食补重在健脾利湿，开胃消食，药粥疗法，可补充气候炎热丢失的水分，又可护养脾胃。

多喝粥是夏季养生的一大环节，尤其是对于爱美的女性来说，夏季来上一碗粥让你气色红润，喝出如水肌肤。

夏季最适合喝四种粥：

一、养生粥

五豆粥：健康五豆，清热化湿。

准备赤小豆1两、炒扁豆1两、绿豆1两、黑豆1两、黄豆1两、陈皮1片、白米适量。先把所有食材洗净，放入锅中，加适量清水，先蒸一次后，再加入适量的水蒸第二次，在蒸熟后起锅前，可以洒点盐或糖调味，然后加入白米粥即可食用。

山药绿豆粥：排毒瘦身，增强免疫。

山药及绿豆各10克、米50克。白米洗净后放入药材，加适量水以大火煮开，然后再转小火煮约30分钟至软烂。

二、蔬菜粥

皮蛋苦瓜粥：清心明目，益气解乏。

取适量大米、皮蛋、苦瓜、枸杞、冰糖。大米淘净，清水浸半小时。皮蛋去壳切丁，苦瓜去瓤去籽，切丁，焯水待用。大米放开水大火煮开，再用小火熬煮20分钟。最后下入皮蛋丁、苦瓜丁、冰糖、枸杞搅拌均匀，小火煮3分钟就大功告成了。

黄瓜粥：消除雀斑，美白肌肤。

取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。

三、水果粥

香蕉粥：有效排毒，营养瘦身。

往锅中倒入适量的清水，烧开后放入淘洗干净的大米煮熟，然后将切片的香蕉倒入锅中，继续熬煮，期间要不停搅拌，以免粘锅。待粥出现粘稠感，并有淡淡的香味入鼻时即可。

芒果紫米粥：补气养血，健康降脂。

芒果取肉切块，锅中倒入适量清水，将芒果核放进去，煮粥后加入紫米，煮至粘稠壮，然后倒入适量的白糖，盛入碗中，将芒果肉铺在上面，倒入适量的椰奶搅拌均匀即可。

四、鲜花粥

菊花粥：清热疏风，清肝明目。

用菊花15克，粳米100克，将菊花洗净，粳米淘洗干净；菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。

梅花粥：舒肝理气，激发食欲。

取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两至三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三到五天。

白/姐/姐/温/馨/提/示：

煮粥最好一次性把水放足，不要中途添水，否则在粘稠度和香味上会大打折扣哦。

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