肉松是垃圾食品？是时候摆脱这个标签了
在《中国居民膳食指南（2022）》中，八大准则之四标题即为“适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉”。这些食物的共同点是富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，是平衡膳食的重要组成部分。但它们有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多可增加肥胖和心血管疾病等发病风险，因此应当适量摄入。这对于才接触辅食的婴幼儿同样适用。
我们都知道，6个月是宝宝添加辅食的最佳时期。过早添加辅食是儿童和成人期肥胖的重要风险因素，过晚添加辅食则增加婴幼儿蛋白质、铁、锌、碘、维生素A等缺乏的风险，进而导致营养不良以及缺铁性贫血等疾病，并造成长期不可逆的不良影响。而在7—9个月这个年龄段，即可为宝宝添加肉类辅食了。但这一时期的宝宝对肉类的消化能力还有欠缺，所以一般是吃肉泥或者肉松。而肉泥和果泥不大适合中国宝宝的口味和喂养习惯。 这个时候，中国传统的肉松就 发挥他的功效了。
不少人把肉松归为“垃圾食品”，认为它没什么营养。其实，肉松不但美味可口，加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。肉松的加工过程不仅浓缩了营养元素，也浓缩了不少矿物质。在瘦肉加工成肉松的过程中，除了加热破坏了少部分B族维生素外，其他营养素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分，而水分降低却浓缩了营养元素。因此，肉松中蛋白质、铁、脂肪含量都高于猪瘦。
推荐大家购买BeBi这款肉松，是比较了市面上所有的肉松后得出的结果。BeBi原味高铁肉松，它是100%鲜猪后腿猪肉制作而来，不额外添加任何物质，让宝宝体验到最纯粹的肉的滋味，营养健康美味缺一不可。
目前市面上有不少肉松产品，为了口感更好，添加了油、糖、盐，但这类产品并不适合7—9个月的宝宝。即使是1岁以上的宝宝，由于瘦肉本身就含有一定量的钠离子，特别是猪瘦肉，因此一定要远离添加盐的肉松。还有各种添加豆粉的“肉松”产品，不论从营养角度还是口感角度，这类产品都不是正宗肉松产品，只能称之为“肉酥”。因此选择纯肉的肉松就至关重要，BeBi原味高铁肉松显然是很棒的选择。
当然，肉松热量高，每100克猪肉松热量为400千卡左右，是普通瘦猪肉的2.7倍，而肉松在加工过程中，会因加热使部分B族维生素被破坏，因此家长需要给宝宝“适量”添加肉松的同时，从其他食物补充B族维生素，宝宝获得全方位的营养元素才能健康成长。